Mies näki reissussa jostain lehdestä ohi mennen tälläisen vinkin. No päätettiin sitten kokeilla että millaisia näistä syntyy. Kokemukset laitan myöhemmin sillä tomaatit ovat tällhetkellä vielä kypsymässä...
Tuore mozzarella juustoa
5-6 tomaattia
oliiviöljyä
(balsamicoa aavistus)
mustapippuria
basillicaa tai pizzamaustetta
tinjamia
suolaa
Päälle sipulin varsia silputtuna tai ruohosipulia
Tee tomaatteihin viiltoja 3kpl (tai neljä mutta silloin yksi mozzarella pallo ei riitä kuuteen tomaattiin, itse täytettiin vaje patros fetasiivuilla) niin että se ei mene ihan loppuun asti ja tomatti pysyy kasassa. Leikkaa mozzarella ohuiksi siivuiksi ja työnnä jokaiseen viiltoon yksi siivu mozzarellajuustoa.
Laita jokaiselle tomaatille oma folio grillaamista varten mutta älä sulje sitä vielä.
Tee öljystä, yrteistä ja mausteista kastike ja laita jokaisen tomaatin päälle öljymaustetta. Ripottele päälle sipulisilppua ja sulje nyytiksi ja grillaa n 5-10 min. Tämän voi tehdä toki myös uunissa1
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti